开果蔬店的风险有哪些

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随着现在大家对生活要求的逐渐提高,“绿色”“健康”“安全”等等名词也逐渐的出现在了大众的视野里面,而无论是绿色健康还是安全,归根到底其实就是一个“放心”。

而又尤其是吃进肚子里面的食物,所以我们对这些的东西的质量要求也更高。

也正是因为越来越大的需求,所以果蔬店的市场也在逐渐的被打开,也有越来越多的人参与进了“果蔬店”的生意当中。

“纯天然绿色无公害无污染无农药残留”等等这些有关果蔬的广告语我们早已经是屡见不鲜,因为绿色和健康,所以大家虽然不知道广告的真假,但还是会前来购买,而且开果蔬店的店家似乎也没有亏本,每天的客人都是满满当当。

这也就给了我们一个错觉,好像开果蔬店的人都能够赚钱一样,但事实真的是这样吗?

当然不是,毕竟这世界上没有一定能赚到钱的职业和生意,所以小编就来给大家简单的说讲一讲开果蔬店的风险。

开果蔬店的最最最忌讳的就是囤货,因为除了生姜这种逆天的东西,巨大部分果蔬都是经不起长时间的存放。

大家都知道,很多的蔬菜如果不放进冰箱,一晚上可能都会直接坏掉,特别是夏季温度高的时候。

如果要打算开一个果蔬店,在开店以前一定要预估一下当地的客人流量和消费情况,或者一开始的时候少进购一些,宁可选择“不足”也不要选择“剩下”。

不足无非就是少赚一点,但剩下了,可就真的亏了,剩下的最好的结果顶多就是第二天把这些东西当做一两块钱的廉价品或者赠送品。

因为大家对蔬菜的选择都是“新鲜”,而且这东西也瞒不住,是不是新鲜的蔬菜,看两眼捏一捏就能知道,也没人会要。

然后就是卫生问题,一定要尽可能的做好店铺里面的消毒工作,最好能够有一股淡淡的消毒水的味道,一定要非常淡。

这一股味道是用来给客人传达一个信息,那就是“本店随时处于高度清洁状态”。

因为蔬菜是最容易变质的,青菜变质或者是因为卫生问题而引起的安全问题全国每年也不在少数。

其实不仅仅是果蔬,做食品生意其实都应该注意这些个问题。